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Pense em um milk shake que não leva sorvete em seu preparo. Em vez dele, coloque uma porção de iogurte natural e desnatado, adicione polpa de frutas congeladas e (muito) gelo picado. Em seguida, bata tudo no liquidificador - em velocidade máxima. De consistência macia e cremosa, os smoothies se firmaram como umaótima opção refrescante e pouco calórica.

"Um copo de 150 ml tem no máximo 80 calorias, pois a base dele é de frutas e gelo. Mas também pode ter adição do iogurte, desde que sem exagero. Para ele não perder a função de ser menos calórico", explica a nutricionista Andréa Santa Rosa Garcia.Não é recomendado substituir as refeições por um copo de smoothie. O ideal é tomar no lanchinho da tarde ou entre o café da manhã e o almoço.

"Se o seu smoothie for muito diluído (frutas com muita água como melancia, melão e limão), é aceitável o acompanhamento de uma castanha ou uma barrinha fina", diz Andréa.

Com a ajuda de Andréa, preparamos uma lista com misturas de smoothies infalíveis para suas variadas . Escolha a sua preferida:

Para emagrecimento

Para quem está na dieta, as frutas que têm mais concentração de água são as indicadas: abacaxi, melão, tangerina, morango, amora, framboesa, limão e uva são ótimas opções para quem está em guerra com a balança. Algumas misturinhas com ervas podem ser feitas e ainda ajudam a transformar a gordura em energia. "O chá verde, chá branco, pimenta e gengibre aceleram o metabolismo e são aliados do emagrecimento", diz Andréa.

Energia

As frutas mais calóricas dão mais energia: banana, manga, fruta do conde, laranja, guaraná em pó (opção menos calórica do que o xarope). "Essas frutas são para as pessoas que não estão com o objetivo de emagrecer. São ótimas para tomar antes da malhação", conta.

Azia e gastrite

O velho e bom abacaxi com gengibre é infalível. "O abacaxi é um excelente diurético e o gengibre acelera o metabolismo", diz Andréa. O anis estrelado também é um cicatrizante estomacal natural e vai melhorar a inflamação e combater quadros de azia e gastrite.

Ressaca

Couve, abacaxi e dente-de-leão. O dente-de-leão é uma erva protetora do fígado e ajuda a eliminar mais facilmente as toxinas do corpo, assim como o abacaxi e a couve.

Diabéticos

Batata yacon e canela. A batata tem 90% de água e 10% de amido resistente. Esse alimento consegue captar a glicose e transformar em energia. Uma colher de canela vai diminuir muito a glicose sanguínea.

Insônia e ansiedade

O maracujá sozinho já é excelente para diminuir a ansiedade, além de ser um calmante natural. Também são recomendadas ervas calmantes como camomila, chá de melissa e passiflora.  Receitas de smoothies

• Smoothie vitalizante

1 iogurte com bifidus 1 maçã

1 pitadinha de cardamomo

1 colher de sementes de linhaça, outra de gérmen de trigo

Meia chávena de gelo picado

 

• Smoothie detox

Um copo (250 ml) de leite de soja

Um pedaço de alho francês (alho porro), a parte branca e tenra

150 g de melancia

Um pepino e uma cenoura de tamanho pequeno

Um pouco de manjericão

Uma chávena de gelo

 

• Smoothie verde de Espinafre

150 g de espinafre

2 bananas

150 mililitros de sumo de laranja recém espremido

1 colher de sopa de amêndoas

Para quem gosta de gengibre: 1 pedaço de gengibre fresco

 

• Smoothie para o pequeno almoço

Ingredientes (para 2 pessoas)

2 bananas pequenas ou uma grande

2 kiwis

1 laranja

Sumo de 2-3 limões

1 copo pequeno de sumo de ananás

2 colheres de chá de farinha de castanha

A farinha de castanha é adocicada e confere um ligeiro sabor a noz. A banana pode se substituída por 1 manga.

 

• Smoothie de papaia

Este smoothie pode substituir o pequeno almoço nas dietas de emagrecimento

¼ de banana

50 g de papaia

150 g de iogurte magro

5 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de açúcar

Uma pitada de sal

1 folha de couve branca

 

• Smoothie infantil

250 ml de leite

1 chávena de morangos

3 colheres de chá de açúcar

Meia banana

1 iogurte natural gelado

3 nozes

Modo de preparação comum a todos

Fonte: O Globo