Para apresentar a Caxias do Sul seu menu autoral, no início de novembro o participante do MasterChef Profissionais 2017, William Williges abriu as portas do Boaz, em parceria com o sócio, Paulo Almeida, no bairro Exposição.

Com um investimento de R$ 150 mil e projeto do C2 Arquitetos, o restaurante tem capacidade para atender até 46 pessoas no salão principal, e a cozinha integrada permite que os clientes acompanhem o preparo dos pratos. O cardápio inclui novidades em iguarias, como plantas comestíveis não-convencionais, e oferece petiscos para o happy hour  e menu rotativo no jantar. Fica aberto das 18h à meia-noite.