Uma alimentação equilibrada é importante para manter uma vida saudável. A dieta adequada deve suprir todas as necessidades nutritivas do organismo. Os problemas aparecem quando acontece o consumo em excesso de algum dos componentes da refeição, como por exemplo, dos carboidratos.

A ingestão recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) de carboidrato é de 50% a 60% do valor calórico diário. O consumo em excesso causa acúmulo de gordura e peso, além de prejudicar outras áreas da saúde, como as ligadas à glicose no sangue. Mas para quem não consegue recusar uma boa macarronada ou aquele pãozinho a mais no café da manhã, existem alternativas.

Para aumentar as opções do cardápio e equilibrar a dieta, a nutricionista Ellen D’arc, da Bio Mundo, ensina uma receita low carb para incluir no dia a dia. “Importante destacar que toda dieta que restringe algum tipo de alimento deve ser acompanhada por um profissional da nutrição”, comenta a nutricionista.

Pão de Banana Low Carb

Ingredientes

3 bananas

1 ovo + 2 claras

½ xícara de farinha de coco

2/3 xícara de farinha de amêndoa

1 colher (sopa) de canela

1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha

2 colheres (sopa) de leite de coco light

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de noz ralada

Modo de preparo

Coloque o forno para aquecer a 200°C. Amasse as bananas e as misture com os outros ingredientes, a farinha de coco, de amêndoas, ovo e as claras, canela, baunilha, leite de coco e fermento. Pode incluir uma colher de chá de noz ralada. Unte uma forma com o óleo de coco e a farinha de amêndoas. Coloque para assar por cerca de 30 minutos até dourar. Depois é só servir.