Um pub com inspiração na arquitetura e cultura da Bélgica é a nova opção de gastronomia e diversão em Caxias do Sul. O Pale Beer House, localizado em frente ao Monumento ao Imigrante, promove evento de inauguração para convidados no dia 30 de outubro, a partir das 20h, com show do Eletrosax. Para o público em geral, o atendimento inicia no dia 1 de novembro.

O empreendimento, sob o comando dos sócios Patrick Menezes Staehler e Leandro Antonio Indicatti, teve investimento de R$ 800 mil. São dois andares divididos em 330 m², com parte externa, deck e mezanino. De acordo com os proprietários, a inspiração no país europeu para o pub é por conta da Bélgica ser um dos países com as melhores cervejas do mundo e origem de diversos estilos da bebida. Ainda, pretendem preencher uma lacuna no mercado, trazendo um ambiente agradável para um público exigente, com qualidade de atendimento e conforto.

O layout foi pensado pelo arquiteto Saymon Dall Alba, que levou em consideração as cores da bandeira da Bélgica e elementos tradicionais das construções de cidades como Bruxelas para dar ao ambiente uma aparência industrial. Também, foi pensada a valorização da vista para o Monumento ao Imigrante, cartão postal de Caxias do Sul.

A gastronomia teve cuidado especial, com um cardápio todo inspirado na culinária belga. Alan Pedro Cobbett é o chef responsável, trazendo os waffles, delícias típicas da Bélgica, como carro-chefe e permeando todo o cardápio. Outros elementos que fazem a gastronomia belga ser reconhecida internacionalmente também estão incluídos, como batata frita no cone e chocolate com inspiração na receita belga.

A principal atração do pub, as cervejas, recebem destaque. Serão 10 torneiras, sendo uma da cerveja belga Delirium, considerada a melhor do mundo, e as outras com as marcas nacionais Altenbrück, Imaculada, Ordeo e Stier. Além disso, também estarão à disposição dos cliente 30 estilos de cerveja belga em long neck e 15 drinks diferentes.

O Pale Beer House fica na BR 116, 19.055 (em frente ao Monumento ao Imigrante). O horário de atendimento será das 17h à meia-noite de terças-feiras a quintas-feiras, sendo que nas sextas-feiras e sábado, será das 17h à 1h.