Foto: Fabio Grison
Apaixonada pela vida, Isabel Cristina Fagundes adora estar perto dos amigos e familiares. Alto astral e criativa, acredita num “alfabeto de possibilidades”, que exercita diariamente à frente do Mercado do Queijo, que administra há 13 anos em conjunto com o ex-marido e sócio, Maurício Negri, com quem tem uma filha, Gabriela, de 11 anos. Graduada em Administração de Empresas pela UCS, em 2008, o negócio próprio surgiu da vontade de imprimir seus conceitos, valores e relacionamento com os clientes, que acredita serem fundamentais em qualquer empreendimento.
Nascida no interior de Caxias do Sul, na Linha Sebastopol, onde morou até os quatro anos de idade, foi uma criança reservada. Filha do meio, adorava desenhar e tinha boas habilidades manuais, sendo atraída para tudo que se referia à decoração. Ao mudar para a cidade, ainda criança, construiu amizades sólidas, que permanecem até hoje, um motivo de orgulho para ela.
A descoberta da vocação
Já no primeiro emprego, nas antigas Lojas Arno, Isabel descobriu sua vocação para o atendimento ao público. “Naquela época, eu já estabelecia vínculos com os clientes e muitos acompanham meu trabalho até hoje.” Após, como gestora administrativa do Magazine Luiza, onde permaneceu por um período de 10 anos, ampliou o aprendizado, tanto que considera a empresa uma a escola para seu empreendedorismo. “A formação recebida e a vivência na loja foram fundamentais para iniciar o Mercado do Queijo e consolidá-lo no comércio em Caxias do Sul.”
Aos 41 anos, está feliz com os caminhos que trilhou e onde chegou. O trabalho é o motivo da realização pessoal e profissional que experimenta hoje. “Em cada produto comercializado, acredito estar transmitindo afeto aos lares. Por isso, costumo dizer que vendo família unida e pessoas felizes.” Como a empresa é de pequeno porte, a administradora costuma fazer do atendimento no caixa aos bastidores de fatiamento, criação de tábuas de frios e eventos junto com a equipe, composta por oito funcionárias.
Criação com personalidade
Os eventos ganham caráter especialmente diferenciado para Isabel. São nessas ocasiões que ela alia o gosto de criar e a decoração que tanto a atraia ainda na infância para a personalização das mesas e receitas exclusivas. “Nos casos em que criamos para a revista Afrodite (Afrodite Experience), por exemplo, personalizamos tanto a decoração como os tipos de alimentos oferecidos, de acordo com os locais e os temas definidos de cada evento.”
Elaborar as tábuas de frios, carro-chefe da loja, e as cestas de presentes é outro prazer que a empresária não dispensa. “As criações podem ser infinitas. É possível encantar desde um único cliente, ou uma recepção mais simples, até um grande evento, como casamentos e convenções. Os detalhes é que fazem a diferença”, revela. A intenção é sempre garantir praticidade para os clientes, para que eles possam retirar o produto e receber os convidados sem qualquer trabalho extra. “Por isso dispomos de todos os acompanhamentos necessários, como pães caseiros, salgados, tortas, cupcakes, patês, caponatas, geleias e uma série de outros itens.”
A criatividade, aliás, foi o grande diferencial da empresa para enfrentar as adversidades de se empreender no Brasil. “Os desafios são grandes, pois vivemos num país onde a carga tributária é alta, a burocracia é gigante e neste momento de pandemia foi hora de utilizarmos todos os possíveis esforços e inovar. O ramo alimentício é um setor onde as possibilidades são infinitas.”
Diversão em família
Conciliar trabalho e família é sempre desafiador para a empresária. “Mas acredito que o amor tudo pode. E permitir que a Gabi participe de muitas atividades da loja facilita seu entendimento sobre a rotina do comércio.” Espontânea, divertida e parceira, Gabriela é sua companheira de todas a horas. “Adoramos passear, cozinhar juntas e assistir filmes, o que já faz parte da nossa rotina.”
Passear, viajar, conhecer novos lugares, apreciar uma nova receita da gastronomia e estar perto da família e amigos são outras atividades das quais Isabel não abre mão no seu tempo livre e faz questão de fotografar todos para eternizá-los. Ela também ama receber amigos em casa. “Reunir todos para um café, minha bebida favorita, e dar muitas risadas é energizante.” Para manter mente e corpo sadios, faz caminhadas, meditação, academia, boxe e massagem.
Entre os planos, além de conhecer novos lugares e curtir a família, está o constante aprendizado com clientes e amigos para sempre criar algo novo. “Desejo sempre poder ampliar e satisfazer o paladar dos meus clientes e amigos, além de continuar participando de projetos sociais, pois aprendo diariamente com eles. São valores enraizados desde a minha infância.”
