No domingo, dia 8 de dezembro, a primeira edição do Sálvia – Festival de arte, cultura e gastronomia estará presente na Praça das Feiras, em Caxias do Sul, das 11h às 19h. O evento é aberto ao público, com entrada gratuita. Entre as atrações, estarão disponíveis ao público 20 espaços gastronômicos, entre restaurantes, cervejarias, bares e vinícolas.

Todos restaurantes e empresas participantes são de Caxias do Sul, que irão apresentar o melhor da sua gastronomia e dos seus produtos. Entre os pratos servidos estarão hambúrgueres, risoto, carnes, espetinhos e pancho, além de lanches como pizzas, pastéis, coxinhas, tapioca e batata frita. Claro, delícias típicas como massas e polenta frita não poderiam faltar. De sobremesa, paletas mexicanas, semifredo e o tradicional sagu com creme, entre outras opções. Para beber, cervejas artesanais, vinhos, espumantes e drinks especiais para o evento.

De acordo com Gustavo Angelo Rech, Gestor de Projetos do Sebrae RS, o Sálvia é uma vitória do setor, por conta da união entre os expositores. “Isso promove uma conexão entre estes segmentos, valorizando a nossa gastronomia e muitas vezes, também, gerando novos negócios”, explica. Para o presidente do SEGH Região Uva e Vinho, Vicente Perini Filho, o festival é uma ótima oportunidade para a divulgação dos estabelecimentos que estarão presentes. “Os restaurantes pequenos aparecem mais, e os grandes tem a chance de mostrar seu trabalho por um preço mais acessível”, afirma.

O evento ainda conta com um espaço especial voltado à cultura e à arte, com shows de artistas locais. Ainda, a jornalista e ex-Secretária Municipal de Cultura de Caxias do Sul, Rubia Ana Mossi Frizzo, estará divulgando seu lançamento literário, a obra “MAESA: poema arquitetônico”.

A realização do Sálvia é do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (SEGH) Região Uva e Vinho e da Interface Comunicação e Eventos, com a promoção do Sebrae-RS. A Praça das Feiras fica na Rua Vitório Moresche, 2-58, Bairro Rio Branco, ao lado da Estação Férrea.

Expositores

Alameda Pizzaria  
Altos do Vale Casa de Eventos 
Baitakão             
Boaz Restaurante          
Boss Cervejas Artesanais           
Brazza  
Dileta Pastelaria              
Don Claudino   
El Viajero Hamburgueria             
Galeteria Alvorada        
Hamburgo Steak Hamburgueria              
Pane & Salute  
Q Restaurante 
Shatz Cervejaria             
Tapiocaria Caxias            
The Bah              
Vinícola Conceição
Vinícola Don Giácomo         
Vinícola Don Severino  
Zero 54