Gastronomia

Boccati inicia importação de taças Riedel

Boccati inicia importação de taças Riedel

A Boccati é a primeira empresa da Região Sul a importar taças Riedel, as quais são utilizadas pelos melhores restaurantes ao redor do mundo. A marca conhecida como “Rei do Cristal” utiliza técnicas inovadoras e preza pelo perfeccionismo em seu trabalho. Abrangendo taças de diferentes […]

Salada morna de berinjela

Salada morna de berinjela

A berinjela é um alimento muito nutritivo, rico em vitaminas e pouco calórico, ela também é uma grande aliada na redução do colesterol e diabetes. Suas propriedades antioxidantes são poderosas, assim como sua quantidade de fibras e vitaminas. Ale´m disso, é um ingredientes muito versátil, […]

Inscrições para o 2° Gold Chef Brasil

Inscrições para o 2° Gold Chef Brasil

É hora de afiar as facas e esquentar as panelas. A Cooperativa Vinícola Garibaldi lança a 2ª edição do Gold Chef Brasil. As inscrições seguem até 25 de agosto. A competição visa encontrar entre os cozinheiros amadores do Brasil a melhor e mais saborosa receita. […]

Pão com páprica, uvas-passas e nozes

Pão com páprica, uvas-passas e nozes

Hoje a receita é de um pão com contrastes no sabor e na textura. O pão com páprica, uvas-passas e nozes é inspirado em um pão servido no restaurante The Raven, na Cidade Baixa, em Porto Alegre. “Quando estive no restaurante, o Chef Júlio nos recebeu […]

Do bem lança linha “todo dia”

Do bem lança linha “todo dia”

A do bem™ inova mais uma vez e lança a linha do bem™ todo dia, que inaugura uma nova categoria de sucos no país, com bebidas mais leves e livres de adição de açúcar e conservantes. “Estamos criando uma nova categoria no Brasil. A “do […]

Cebolas assadas e caramelizadas

Cebolas assadas e caramelizadas

O cheiro que ficou no ar ao abrir o forno foi o do aceto balsâmico. Ele dá um toque incrível para a preparação, atenuando o sabor forte do tempero. As cebolas caramelizadas combinam com churrascos ou até um grelhado. Acompanhe com arroz branco e salada fresca. Prefira […]